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銀耳糯米圓子粥
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在人們的日常飲食中，除了基本的飯菜，還需要有一碗熱氣騰騰的粥，粥有甜有鹹，可以用多種食材來進行合理的搭配，最簡單的便是我們常做的小米粥、八寶粥等，營養美味，喝上一碗粥，身體也會暖暖的，尤其是在早餐時分，有的人剛起床不太想吃飯，便可以喝一碗粥，清淡養胃又滋補。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 10g
小米 50g
糯米粉 50g
阿膠棗 5枚
枸杞 30粒
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，小米淘洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    銀耳泡發。
  • 步驟 3/9
    切成小片。
  • 步驟 4/9
    阿膠棗切片。
  • 步驟 5/9
    所有原料出糯米粉之外全部倒入電飯煲鍋內，加適量的水，按煮粥鍵，開始煮。
  • 步驟 6/9
    電飯煲出現20分鐘倒計時的時候把糯米粉加適量的水攪拌。
  • 步驟 7/9
    搓成一個個的小糰子，儘量的分均勻。
  • 步驟 8/9
    電飯煲顯示十分鐘倒計時的時候倒入小圓子，十分鐘以後，電飯煲停止工作，小圓子也就浮在上面了，這個時間剛剛好。
  • 步驟 9/9
    這枸杞是自己家曬制的，這東西水分大，糖分也大，不好曬，我用烤箱烤了一下，顏色有點暗。喜歡吃甜食的可以加一點冰糖或白糖。
小貼士

也可以用紅棗代替，或加入自己喜歡的食材，如綠豆、花生之類的，電飯煲停止工作以後如果時間充足最好燜20分鐘，粥更粘稠，銀耳是必須要提前泡發透的。

釋出於 2019-06-06
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