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茶香鮮肉雪菜糯米圓子
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英朗十九之夏

小時候總是喜歡吃糯米圓子，鮮肉雪裡蕻加香乾加開洋吊味，用點辣椒，絕對是誘惑人的小吃。早上當早餐，下課回家當點心。離開家鄉好多年，想起了童年想起了媽媽，做一份家鄉的味道，藉以安慰。

時間:30分鐘-1小時
食材
粘米粉 150g
糯米粉 150g
五花肉 200g
雪裡蕻 150g
香乾 3塊
開洋 適量
筍丁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米粉
  • 步驟 2/8
    粘米粉
  • 步驟 3/8
    綠茶粉
  • 步驟 4/8
    鮮肉剁碎，雪裡蕻剁碎，香乾，筍丁，開洋切細粒。用糖，料酒，醬油，香油，辣椒調好。
  • 步驟 5/8
    粘米粉+糯米粉+綠茶粉揉捏
  • 步驟 6/8
    一個糰子50克，加餡料後，沾水搓圓。
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸30分鐘，掀開鍋時候，用葵扇對著圓子猛扇一陣，極速降溫。
  • 步驟 8/8
    可以吃啦
小貼士

要有點辣才好吃噢

釋出於 2018-10-29
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