每年的五月，正是大量青蠶豆上市的季節，青蠶豆上市的時間很短，也就那麼十來天，過了這個季節，要吃蠶豆就要等待來年了。青蠶豆一般都是炒食，但是用青蠶豆做成的糕點也不錯。今天用青蠶豆與糯米粉做圓子，蘸些椰子粉，別有風味。蠶豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利溼，澀精、補腎明目、壯筋骨，通便涼血，特別適合脾虛腹瀉者食用。是人類最古老的食用豆類作物，也是重要的藥材。