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紅豆糯米圓子
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virtual雨欣

甜品一枚

食材
糯米粉 適量
水 適量
紅豆 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆前一天用水泡上，為了讓它更好做，用高壓鍋或者電飯鍋煮40分鐘左右，做成軟爛的紅豆湯
  • 步驟 2/8
    糯米粉100g左右，一點點加入溫水和麵，不要一次加入多少的水，容易加多，和好後用保鮮膜包好，放一小會
  • 步驟 3/8
    取一小塊搓成條，掐適量的大小搓成球后滾上糯米粉防粘連
  • 步驟 4/8
    用力一點要勻稱，輕柔不然就碎了
  • 步驟 5/8
    紅豆湯做好後換鍋不換都行，煮開
  • 步驟 6/8
    放入圓子，等圓子都漂起來就好了
  • 步驟 7/8
    加入白糖、冰糖、酒釀、桂花，蜂蜜，我覺得都可以
  • 步驟 8/8
    香噴噴的秘密
釋出於 2019-01-25
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