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藥膳燉鴿子
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老頑童immigrate

因為小時候，我們的體質非常熱，所以媽媽經常都是想方設法為我們清體質。媽媽說吃鴿子比較好，鴿子比較“知音”，吃了不容易上火，而且營養很好，所以媽媽當時都是隔一段時間就給我們燉。媽媽燉的時候很簡單，她說清燉是最好的，也可以放一些枸杞當歸這些藥膳一起燉。所以我也學習了媽媽的方法，隔一段時間也燉給我的孩子和先生來吃。味道真的很贊哦！！！

時間:1-2小時
食材
鴿子 450g
當歸 30g
枸杞 30g
紅棗 30g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴿子一隻焯水備用
  • 步驟 2/8
    放在瓦撐裡
  • 步驟 3/8
    加入洗好的紅棗
  • 步驟 4/8
    加入枸杞
  • 步驟 5/8
    加入當歸
  • 步驟 6/8
    加入適量的水
  • 步驟 7/8
    燉一個半小時左右，加適量的鹽就可以了
  • 步驟 8/8
    湯很清，味道很好吃的
小貼士

如果覺得腥味比較重的話，可以放一些生薑！！！

釋出於 2019-08-05
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