今天和朋友們分享一款非常家常美容菜,這款“雲耳炒山藥”中的山藥具有補中、益氣、養血作用,而新鮮的山藥含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等,能潤皮毛,滋養皮膚,常吃對健美養顏有獨特療效。這款菜也最受素食者的喜愛。做法簡單食材也容易買到。想強壯養顏,補虛抗衰的可以經常多吃山藥哦。除了炒之外還可以煮用來和紅棗一起煮糖水,煲湯,做山藥拔絲哦。
由於新鮮的山藥比較粘液,所以炒的時候加少許水中火慢炒至熟,這樣炒出來的山藥口感清甜爽脆。