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雲耳炒山藥
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饒香雲隊

今天和朋友們分享一款非常家常美容菜,這款“雲耳炒山藥”中的山藥具有補中、益氣、養血作用,而新鮮的山藥含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等,能潤皮毛,滋養皮膚,常吃對健美養顏有獨特療效。這款菜也最受素食者的喜愛。做法簡單食材也容易買到。想強壯養顏,補虛抗衰的可以經常多吃山藥哦。除了炒之外還可以煮用來和紅棗一起煮糖水,煲湯,做山藥拔絲哦。

時間:10分鐘內
食材
山藥 100g
雲耳 70g
適量
適量
胡蘿蔔 適量
蒜米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將幹雲耳用清水泡浸發軟然後清洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    山藥刨皮切片。
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔切片蒜米切丁。
  • 步驟 4/7
    炒鍋熱油將蒜米爆香然後放入胡蘿蔔炒熟。
  • 步驟 5/7
    再放入雲耳炒香。
  • 步驟 6/7
    最後放入山藥片,加適量的水,鹽調味炒熟鍋裡的食材即可。
  • 步驟 7/7
    這款“雲耳炒山藥”中的山藥具有補中、益氣、養血作用,而新鮮的山藥含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等,能潤皮毛,滋養皮膚,常吃對健美養顏有獨特療效。
小貼士

由於新鮮的山藥比較粘液,所以炒的時候加少許水中火慢炒至熟,這樣炒出來的山藥口感清甜爽脆。

釋出於 2019-09-12
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