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熗韭菜
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驚鴻照影來關

熗韭菜

時間:10分鐘內
食材
韭菜 250g
辣椒粉 20g
適量
適量
雞精 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原料,很簡單的,韭菜切斷,韭菜頭要與葉子分開放。
  • 步驟 2/7
    熱鍋冷油,大火。
  • 步驟 3/7
    下入韭菜頭,先炒1分鐘。
  • 步驟 4/7
    韭菜頭炒蔫後,加入韭菜葉,中火。
  • 步驟 5/7
    翻炒兩三下就下入辣椒粉。
  • 步驟 6/7
    翻炒要迅速,加入鹽、雞精和生抽調味。
  • 步驟 7/7
    一盤鮮香的熗韭菜就做得了。
小貼士

韭菜切時一定要頭和尾分開,否則葉炒爛了,頭還沒熟。鹽不能加多,韭菜很顯鹹。

釋出於 2020-08-25
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