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熗韭菜
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熗韭菜
時間:10分鐘內
食材
韭菜
250g
辣椒粉
20g
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備好原料,很簡單的,韭菜切斷,韭菜頭要與葉子分開放。
步驟 2/7
熱鍋冷油,大火。
步驟 3/7
下入韭菜頭,先炒1分鐘。
步驟 4/7
韭菜頭炒蔫後,加入韭菜葉,中火。
步驟 5/7
翻炒兩三下就下入辣椒粉。
步驟 6/7
翻炒要迅速,加入鹽、雞精和生抽調味。
步驟 7/7
一盤鮮香的熗韭菜就做得了。
小貼士
韭菜切時一定要頭和尾分開,否則葉炒爛了,頭還沒熟。鹽不能加多,韭菜很顯鹹。
釋出於 2020-08-25
177
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