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藍莓山藥花
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柾月赫茲

山藥軟糯潤滑，口味香甜，藍莓酸甜清香，色澤怡人。這兩種食材搭配在一起，既可當甜品，也可當零食，好吃又好看，尤其深得女性朋友的喜愛。山藥營養豐富，蒸著吃最能保留原本的營養。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 2根
藍莓醬 2勺
煉乳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    山藥洗淨放入鍋中蒸至沒有硬芯，能用筷子戳透即可端出鍋。
  • 步驟 3/7
    將山藥去皮。
  • 步驟 4/7
    將山藥放入碗中，加入煉乳，用勺子搗成細膩的山藥泥。
  • 步驟 5/7
    用模具將山藥泥壓成花朵的形狀。
  • 步驟 6/7
    藍莓醬用少量的開水化開。
  • 步驟 7/7
    將藍莓醬澆在山藥花上即可。
小貼士

山藥蒸熟後再去皮，可以防止過敏。

山藥的品種不同，要選擇口感綿軟的山藥。

釋出於 2019-08-05
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