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藍莓山藥
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墨染幾許紅葉昊明

到了北方存冬儲菜的時候了，買土豆的時候順便買了幾斤山藥，徵求怎麼做，女兒說要吃藍莓山藥，那就做藍莓山藥，酸酸甜甜的，營養好吃。

時間:10分鐘內
食材
山藥 2根
白醋 1茶勺
藍莓醬 4茶勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    山藥去皮洗淨
  • 步驟 2/11
    先切成段
  • 步驟 3/11
    然後再切成條，放入倒入少許白醋的清水中泡上，免得山藥氧化變黑
  • 步驟 4/11
    藍莓醬備好
  • 步驟 5/11
    鍋中水燒開
  • 步驟 6/11
    下入山藥，水再次開後煮山藥2分鐘
  • 步驟 7/11
    放入涼水中沖洗變涼
  • 步驟 8/11
    碼盤
  • 步驟 9/11
    淋上藍莓果醬即可食用
  • 步驟 10/11
    成品圖
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

1.山藥用醋泡浸可使山藥不變色

2.山藥去皮時戴上一次性手套，山藥的粘液粘在皮膚上會使皮膚髮癢

釋出於 2020-10-09
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