1.給山藥去皮的時候一定要帶著廚房用的膠皮手套哈，要不然雙手會特別的癢。

2.山藥泥一定要處理的細膩，裡面不要有結塊，否則影響口感。

3.如果家裡沒有模具，也沒有形狀好看的容器，也沒有裱花袋等工具，然後又覺得用手給山藥泥造型又很難，那就直接把山藥泥裝在容器裡，直接淋上藍莓醬就可以了。咱自己吃，味道才是關鍵。

4.山藥泥裡面可以根據個人口味新增煉乳或者沙拉醬等來調製。

5.如果藍莓醬太濃稠，可以用糖水或者蜂蜜來稀釋一下。