藍莓山藥：酸甜可口且清淡；既可做主食，也可做冷盤，還可西式佐餐的小甜點。雖然製作原料很簡單，只需有藍莓和山藥，但在一般家庭卻出鏡不多。

藍莓山藥漂亮又營養，山藥可補脾養胃、滋腎益精；藍莓富含花青素養顏抗衰老，還能增強視力；山藥軟糯清脆，藍莓酸酸甜甜，兩者混搭，口感很別緻，所以很受年輕人喜歡，只是在飯點裡看到它的身影更多些。

記得我第一次見藍莓山藥是多年前同學小聚時事情，當服務員剛端上桌，紫白相間漂亮擺盤瞬間就吸引了我的目光，酸酸甜甜好味道向讓我感到意外又驚奇呢。哈哈，今兒在家也嘗試一回，感覺自己做的比飯店的味道更純更正更好吃呢，是不是有點自戀了~~~