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藍莓山藥花
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額爾古納的陳鴻宇

山藥與藍莓果醬完美的結合，不僅創造出了美味，同時它們自身不同營養成分的配搭，可以說成就了一道超營養的美味養生菜。

用蒸制的方法更好地保留了山藥的營養，淋入藍莓果醬，從“色”上來說也很養眼，再加上花朵般的造型，使這道經典的甜點養眼、養胃、養心，更勝一籌。

每逢佳節，免不了親朋好友相聚一堂，附送這款精緻甜點，甜甜蜜蜜，歡聲笑語，快樂相伴……

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 1000克
希傑藍莓果醬 3湯匙
糖桂花 2湯匙
奶粉 2湯匙
清水 適量
溫水 1湯匙
黃瓜 1條
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    山藥用刷子刷洗淨表皮的泥，鍋下水煮開後，放入山藥蒸軟。
  • 步驟 2/7
    山藥去皮切片，放到保鮮袋裡，用擀麵杖壓成泥。
  • 步驟 3/7
    將奶粉放入山藥泥中攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    藍莓果醬加入溫水稀釋，再加入糖桂花，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    用黃瓜皮刻成樹枝和樹葉備用。
  • 步驟 6/7
    用心型工具將山藥泥壓成心型，擺成花朵狀。
  • 步驟 7/7
    淋上藍莓醬即可。
小貼士

冬天多吃山藥和藍莓對預防心腦血管的發生有很大的好處，不但能提供給人多種營養素，對身體虛弱的人起到滋補的作用，堪稱滋補佳品！

釋出於 2018-07-29
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