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紅棗發糕
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保飛翮邑

發糕是很好吃的一種糕點，甜而不膩，吃起來又很香，加入紅棗還能養顏。

時間:1-2小時
食材
玉米粉 30g
低筋麵粉 70g
紅棗 10g
白砂糖 20g
水 100g
酵母 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    將酵母放入水中溶解
  • 步驟 3/8
    玉米粉和低筋麵粉一起用篩子過濾
  • 步驟 4/8
    將準備好的酵母水匯入粉中進行攪拌
  • 步驟 5/8
    攪拌勻後匯入事先準備好的容器中
  • 步驟 6/8
    蓋上保鮮膜，讓它自行發酵半小時以上
  • 步驟 7/8
    將準備好的紅棗切碎，放入容器裡，放上蒸鍋裡進行蒸20分鐘
  • 步驟 8/8
    出鍋啦，等它涼了就能擺盤了。
小貼士

分類過篩能使得更加均勻

麵糊的稀稠度可按自己口味調整

表面還能撒上葡萄乾之類的口感更佳

釋出於 2019-11-20
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