這道菜是家常菜哦,大多數人都很喜歡的啦,很容易做哦~!喜歡吃的朋友們不要錯過哦,快來瞧瞧吧!去飯店吃飯點了這道菜,覺得蠻好吃,回來自己學著做了一次,味道也不比飯店做的差喲。
一般我炒豬肝都是先開水焯過,濾掉血沫子再炒,但有的朋友說這樣豬肝炒老了不新鮮,所以這次是直接炒的,這麼試驗一下後,我個人還是喜歡先焯水再炒,那樣豬肝切片也容易一些,也不會炒出那麼多血沫子。