洋蔥木耳爆肝尖
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這道菜是家常菜哦，大多數人都很喜歡的啦，很容易做哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過哦，快來瞧瞧吧！去飯店吃飯點了這道菜，覺得蠻好吃，回來自己學著做了一次，味道也不比飯店做的差喲。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
洋蔥切好 -
步驟 2/9
木耳泡發，胡蘿蔔切片
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步驟 3/9
豬肝濾掉血水後洗淨切片
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步驟 4/9
油鍋加熱後，豬肝放鍋裡爆炒3分鐘
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步驟 5/9
盛出來用清水沖掉血沫
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步驟 6/9
另起油鍋，把胡蘿蔔和豬肝一起放鍋裡爆炒2分鐘
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步驟 7/9
加入木耳和洋蔥，加入醬油繼續爆炒3分鐘
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步驟 8/9
關火前加鹽調味
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步驟 9/9
裝盤
小貼士
一般我炒豬肝都是先開水焯過，濾掉血沫子再炒，但有的朋友說這樣豬肝炒老了不新鮮，所以這次是直接炒的，這麼試驗一下後，我個人還是喜歡先焯水再炒，那樣豬肝切片也容易一些，也不會炒出那麼多血沫子。
釋出於 2019-08-06
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