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洋蔥木耳
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喲官卦侍萄

洋蔥木耳，餐館裡常見的一道冷盤。覺得挺好吃的，回家就試試，夏天吃它蠻爽口的，雖然洋蔥略辣，但是經過幾遍清水沖洗，氣味漸漸淡了，木耳的營養價值自不必說了，清掃血管的好幫手。

時間:10分鐘內
食材
木耳 300g
洋蔥 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
辣椒 適量
香菜 適量
醬油 少許
陳醋 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    木耳泡發後洗淨撕成小朵控幹
  • 步驟 2/9
    洋蔥摘洗乾淨
  • 步驟 3/9
    切絲後浸泡在冷水中，反覆沖洗幾次後，放置一會
  • 步驟 4/9
    撈出控幹水分
  • 步驟 5/9
    蔥切絲、香菜切中段，辣椒掰碎
  • 步驟 6/9
    把木耳和洋蔥放在一起，撒上少許鹽
  • 步驟 7/9
    將蔥絲香菜絲等放在菜上
  • 步驟 8/9
    油熱後澆在菜上
  • 步驟 9/9
    淋上少許醋和醬油，拌勻即可食用
小貼士

洋蔥切絲後要多用清水沖洗幾遍消減辣味，特別怕辣的可以少放洋蔥。

釋出於 2023-02-24
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