韭菜滑雞肉
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廁所裡的雨丹
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韭菜滑雞肉,三分鐘學會,收藏備用,做給老公吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
雞肉洗淨切絲，放少許鹽，料酒、生抽和一匙澱粉醃製10分鐘 -
步驟 2/11
切好蒜末，胡蘿蔔切絲
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步驟 3/11
韭菜洗乾淨後切成小段
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步驟 4/11
鍋裡倒油，先放雞肉煎炒香兩邊
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步驟 5/11
雞肉煎炒的有少許金黃色撥開一邊，放蒜末爆香
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步驟 6/11
加入紅蘿蔔絲煸炒
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步驟 7/11
再加入韭菜
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步驟 8/11
把韭菜炒勻後，放適量魚露，生抽
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步驟 9/11
放小半匙白糖，大火翻炒至熟
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步驟 10/11
韭菜炒好後，撥到一邊去，下少許油打入雞蛋煎一下使雞蛋結塊，再一起炒勻
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步驟 11/11
最後加上適量鹽調味就炒好了了
小貼士
雞肉裹上澱粉再煎炒後會更嫩
雞肉中加了少許的鹽，最後菜炒好時放少鹽就好了
雞肉和雞蛋可以提前炒好裝碗備用，在炒好韭菜後再放也行，嫌麻煩的就像我撥開一邊再一樣樣放材料
釋出於 2019-12-16
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