1.豆子的選取可以根據自己喜好，什麼豆類都可以用來發芽，但要選用當年的非轉基因新豆，這樣發芽率高。夏天氣溫高，不建議發黃豆芽，因為黃豆出芽率慢，氣溫高容易漚臭。

2.使用的百潔布與容器要保證乾淨無油。

3.根據各人喜好，可在布上壓重物，如大碗之類，這樣長出的豆芽會更粗壯。（我沒有壓重物，感覺發出的也不錯）

4.豆芽上的布一定要用不透光的布，杜絕自然光，而且在發豆芽期間，不能揭布淋水，不能開啟布偷看豆芽長勢，否則發出的豆芽頭會呈紫色，帶苦味。