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在家發豆芽
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梁憐蕊故

現在市場上充斥著轉基因大豆和用各種藥水泡的又肥又大的豆芽，真心讓人不敢吃！自己在家泡豆芽是健康首選，完全沒有難度。烹飪零基礎的都可以做，只要有黃豆、有水、有小紗布就都能搞定啦！

時間:1-2小時
食材
黃豆 150g
水 適量
紗布/籠布 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將黃豆淘洗乾淨後，放入盆中。再加一點水，使黃豆溼潤即可。
  • 步驟 2/8
    準備一些小紗布或者籠布，打溼後蓋在黃豆上。將放黃豆的盆放在陰涼處靜置5-6天就可以吃啦！為了更加詳細的展現豆芽的生長過程，我把豆芽每天的生長狀況都拍下來了，方便大家對比哦！（記得每天都要給黃豆洗澡哦！）
  • 步驟 3/8
    第一天沒有芽，黃豆會被泡發。每天選擇一個固定時間給黃豆沖水，就是給黃豆洗澡啦！用清水把黃豆衝一下，再將紗布用水洗乾淨後再打溼蓋在豆子上。紗布一定要清水洗一下哦~ 否則蓋五六天會有味道的。
  • 步驟 4/8
    第二天芽會出來一點。很小很可愛啊哈哈~
  • 步驟 5/8
    第三天芽會長長哦，看著會比較明顯了。此時千萬彆著急，前幾天出芽就是會挺慢的。
  • 步驟 6/8
    這是第四天豆芽的樣子，芽慢慢開始邊長啦！
  • 步驟 7/8
    第五天開始，豆芽就開始瘋長啦！蓋著紗布的時候可以看到紗布都會鼓起來哦！這個時候嘴急的人就可以吃啦！
  • 步驟 8/8
    第六天！可愛的小豆芽們就都長成啦！大家可以發揮自己的創造力隨便烹調豆芽嘍！
小貼士

有些黃豆是轉基因的，而轉基因的農作物是沒有繁殖能力的。所以如果你買的黃豆泡不出來芽，那麼大家可要警惕了哦！另外，消毒紗布可以在各大藥房買到，籠布各個超市都有賣的。

釋出於 2018-10-19
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