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韭菜炒雞蛋
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美人魚rigorous

韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。秋天多吃些韭菜炒雞蛋，可以降燥呢~而且此菜做法非常簡單方便，也很下飯。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 400g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭菜洗淨備用
  • 步驟 2/6
    將雞蛋打入碗中，攪拌
  • 步驟 3/6
    把韭菜切成小段放入碗中跟雞蛋一起攪拌
  • 步驟 4/6
    在碗中撒入適量的鹽，拌均勻
  • 步驟 5/6
    鍋裡熱油至八成熟，倒入韭菜和雞蛋翻炒
  • 步驟 6/6
    韭菜和雞蛋變色後，即可出鍋
小貼士

因為是非常嫩的韭菜，很好熟，而且雞蛋也容易炒熟，所以下鍋只需要翻炒片刻，就可以盛起來哦~

釋出於 2019-10-12
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