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紅棗小麥糕
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我覺得很酷啊啊啊

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
馬蹄粉 250g
水 1500g
糖 200g
紅豆 適量
小麥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆事先要泡好，然後丟鍋裡煮1個小時，撈起待用
  • 步驟 2/8
    小麥事先要泡好，丟鍋裡煮半個小時，撈起待用
  • 步驟 3/8
    先煮一鍋1500ml的水，加片糖200g煮開
  • 步驟 4/8
    糖水放涼後加入馬蹄粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    鍋放好水後，燒開。一個平底的糕盤，先鋪一點小麥做底，淋上準備好的馬蹄粉漿。蓋上鍋蒸3-4分鐘
  • 步驟 6/8
    再鋪上紅豆，又淋上馬蹄粉漿，蓋上鍋蓋蒸3-4分鐘。如此重複動作4-6次。最後那層淋上以後蓋上鍋蓋燜30分鐘。
  • 步驟 7/8
    出鍋了，表面弄了一下有點不平了
  • 步驟 8/8
    跟酒店的有得一拼哦！口感也好！
小貼士

紅豆、小麥都一定要煮下。這兩個加進去，增加了不少口感哦！

釋出於 2020-02-11
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