小時候的記憶裡，大麥仁算粗糧，很多見，多數人不喜歡吃。而我卻喜歡大麥仁滑滑的口感。現在，市場上大麥仁很少見，還有些懷念。看到賣大麥仁的，買回家用大麥仁搭配紅棗、山藥、糯米、大米煮粥，非常好喝。紅棗可以補血補氣，健脾益胃，養血安神，健腦抗衰老。山藥藥食作用兼而有之，既可以補腎，還有著健脾養胃等功效。因此，山藥紅棗大麥仁粥很保健。寒冷的冬天喝這款粥，非常舒服，也非常養生。