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糖醋芋頭
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牧野-Y

這道菜餚非常簡單，酸酸甜甜的，外酥裡嫩，口感很好。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 1個
白糖 1湯匙
香醋 2湯匙
鹽 少許
生粉 適量
白芝麻 少許
生抽 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芋皮削掉清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    切成芋條，邊角料可以做芋塊另煮火鍋也不錯。
  • 步驟 3/8
    放入鹽巴雞精攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    放入生粉或地瓜粉攪勻。
  • 步驟 5/8
    油鍋熱放入芋頭炸至外皮金黃色及可起鍋。
  • 步驟 6/8
    準備糖醋生抽生粉和水攪勻。
  • 步驟 7/8
    另起油鍋，勾芡。
  • 步驟 8/8
    淋到芋條上面，灑上芝麻及可。
小貼士

炸芋條的火候要把握好，不要炸糊了。

釋出於 2019-08-01
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