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芹菜炒土豆片
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染墨丶若流雲運鵬

　芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 200g
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒 適量
青椒 適量
味精 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芹菜洗淨,切小段
  • 步驟 2/6
    土豆切片,用冷水浸泡,備用
  • 步驟 3/6
    開水焯一下,放入冷水中.
  • 步驟 4/6
    鍋中放油，加蔥、花椒炒香放入土豆片和生抽翻炒
  • 步驟 5/6
    待土豆片快熟時放入芹菜加鹽翻炒片刻
  • 步驟 6/6
    然後加入青椒、蒜炒1分鐘加味精調味即可出鍋
小貼士

土豆片切好之後洗乾淨澱粉，這樣炒出來就不會黏糊糊的

釋出於 2019-10-16
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