jxcaipu logo
薯條肉絲
3萬 熱度 715 收藏
久醉繞心絃夏芙

今天推薦的菜菜是土豆炸完後再用肉絲燴的，肉與素的搭配恰當，營養均衡。記住提醒小孩吃完這菜菜後多喝水，因為易上火。在送兒子上學的路上遇見幾位常見師奶，她們都會問我：今天買點什麼菜？說真的去到菜市場真是不知買些什麼，是因為有太多的選擇還是不懂得怎樣做？我問她們，回答：小孩這不吃那也不吃，這才叫煩。小孩菜其實也不難做，不外是色澤豐富，炸煎烤三種烹飪出來的菜菜最受歡迎，同樣的材料不同的烹飪方法的確令小孩胃口大增，食物不能太硬，現小孩的牙齒不太好使，加上自細懶得咬，最好就是入口即化。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 350g
油 適量
鹽 適量
青辣椒 1只
紅辣椒 1只
瘦肉絲 50g
孜然粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮
  • 步驟 2/10
    切成大小均勻的條狀，用水沖走土豆粉，滴乾水分
  • 步驟 3/10
    放冰箱冷凍，直到薯條凍硬化。
  • 步驟 4/10
    熱油倒下凍硬的薯條，中火5分鐘炸透
  • 步驟 5/10
    炸透後金黃色的薯條
  • 步驟 6/10
    熱鍋下油快手炒肉絲，加入蠔油調味盛出備用
  • 步驟 7/10
    熱油爆香青紅辣椒
  • 步驟 8/10
    倒入盛出的肉絲
  • 步驟 9/10
    倒入炸好的薯條，加上少量的鹽調味即可。
  • 步驟 10/10
    香口美味的菜菜上臺啦！！！
小貼士

冰凍薯條下油炸時要小心飛起的油。

提醒小孩吃完這菜菜後多喝水，因為易上火。

釋出於 2019-10-16
134
相關菜譜
寫評論