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酸辣滷豬尾
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怕寂寞pope

豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。

時間:10-30分鐘
食材
豬尾巴 350g
酸辣椒 100g
香油 適量
醋 適量
魚香粉 適量
蔥末 適量
薑末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    滷好的豬——
  • 步驟 2/7
    出鍋，
  • 步驟 3/7
    斬段，切點酸辣椒，姜米，蔥末。
  • 步驟 4/7
    拌勻，
  • 步驟 5/7
    淋上香油，
  • 步驟 6/7
    淋上醋。
  • 步驟 7/7
    撒點魚香粉，澆點原滷汁拌勻即成。
小貼士

不喜歡吃冷的放進微波爐里加熱五分鐘。

釋出於 2019-12-17
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