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酸辣爆豬肝 明目護肝下飯菜
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豬肝明目，用泡辣椒炒酸酸辣辣很下飯，不僅可以很好去除豬肝的腥味，又能提味，超級愛的一道小炒！豬肝要多泡泡血水，再炒更健康！

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 適量
紅辣椒、綠泡椒、蔥段、薑末、蒜末 適量
澱粉、醬油、糖、米酒、鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1、豬肝要提前泡水至少兩個小時以上，然後用清水反覆沖洗，去除豬肝中的血水和毒素。2、洗乾淨的豬肝切成片，放適量鹽、醬油、米酒、澱粉醃製。3、泡辣椒切碎、蔥切段，姜、蒜切末。
  • 步驟 2/4
    姜蒜末、乾紅辣椒爆香。入泡椒炒香，入豬肝翻炒。適量糖，鹽調味。
  • 步驟 3/4
    翻炒變色加入紅椒，喜歡吃嫩的可以起火。喜歡火大點的可以多炒會。
  • 步驟 4/4
    可香了，下飯菜！
釋出於 2018-07-22
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