腐竹燜五花肉 - 腐竹燜五花肉的做法,腐竹燜五花肉怎麼做好吃,腐竹燜五花肉的家常做法 - 京細菜譜

腐竹燜五花肉

6.1萬熱度 825 收藏

繫念pumpkin

關注

五花肉位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是很受歡迎的一種傳統食品，腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分

時間:10分鐘內

食材

五花肉 500g

支竹 200g

油適量

鹽適量

南乳適量

烹飪步驟

步驟 1/10

五花肉
步驟 2/10

腐竹
步驟 3/10

腐竹煎段。稍為浸泡發軟
步驟 4/10

五花肉切成小塊
步驟 5/10

南乳
步驟 6/10

加入料酒
步驟 7/10

將冼乾淨的五花肉放入醃製30分鐘
步驟 8/10

放油熱鍋
步驟 9/10

將醃好的五花肉倒入炒
步驟 10/10

加入腐竹。加點水燜上幾分鐘就可以出鍋了

小貼士

五花肉醃製的時間可以長一點。讓肉更好的吸引南乳汁。

釋出於 2019-10-28