快樂的日子，就要大塊吃肉，今天有肉今天吃，不待明天再覓食。街上有罈子肉和罐子肉，兩樣名稱有別，選材、製作和味道卻相差無別。素食生活之後，好久好久沒這樣大塊的啖肉了。形容豪邁狀，常常用做是大塊吃肉來形容，大塊吃肉，的確是一個人的氣勢所在，第一點，便是健康，沒有一個健康的胃，是享受不了這種大塊肉的。記得有些年流行乙肝，老是擔心會有乙肝，那時，便會到滷肉店打一塊滷肉來，大口的吃掉，能這樣吃掉肉的人，絕對不會有乙肝，因為肝病的人厭有，我吃肉，我健康，無形中，能這樣大口啖肉也是一種健康宣言。因為健康問題，好多人不敢食這樣的肉，記得祖父在世的時候，對於飲食，他非常有自己的見解，他不會受外界干擾而限制自己的飲食，肉、酒之類，從來沒有刻意解除，他說，只要一個人想吃一樣東西，就證明身體裡缺這樣東西，既然缺了，就要補充上去。祖父的一言一行對我的影響可以說是根深蒂固，尤其是他的那句話“誰的話我都聽，誰的話我都不聽，聽別人的話，是參考，不聽別人的話，是自己要有主意。”在遇到事情的時候，要多聽別人的話，這就是誰的話我都聽，誰的話我都不聽，是不人云亦云，喪失自己的根本。能做成這樣，就不為物外所動，亦不受外面的煩惱了。這麼多年在於飲食上，一直以自己的主見進行著，不是因為這個健康就多吃，那個不健康就少吃，很多有營養的菜餚，在我家餐桌上一年四季也難得見上一次。活著自己的。