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黃豆炒罈子菜
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南圖末生的臭臭

罈子菜在老家是每家每戶每天都有的菜，小時候每天喝粥吃罈子菜是最開胃啦，一般直接炒，很少加其他配菜什麼的，偶爾加點肉一起炒那就是美味啦，也放黃豆炒，大豆營養豐富，跟罈子菜炒一起也很好吃哦

時間:10-30分鐘
食材
罈子菜 200g
黃豆 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
辣椒 適量
豬肉 50g
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料：罈子菜、黃豆、辣椒、豬肉、大蒜
  • 步驟 2/12
    先下鍋炒肉
  • 步驟 3/12
    加入辣椒、大蒜翻炒
  • 步驟 4/12
    炒好的辣椒炒肉盛出備用
  • 步驟 5/12
    洗鍋後幹炒黃豆
  • 步驟 6/12
    炒至有點焦黃了放入沒過黃豆水煮
  • 步驟 7/12
    水煮幹後黃豆也酥軟了
  • 步驟 8/12
    這時候加入罈子菜一起再加點水煮幾分鐘
  • 步驟 9/12
    水乾後放油翻炒
  • 步驟 10/12
    加入鹽入味
  • 步驟 11/12
    放入辣椒炒肉一起翻炒，再加生抽
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，很香哦
小貼士

黃豆最好煮久一點

釋出於 2020-08-05
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