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雜糧米司康
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賬毓辜炊接

雜糧米司康

時間:30分鐘-1小時
食材
雜糧米飯 25g
中筋粉 100g
細砂糖 20g
雞蛋 1/4個
牛奶 25g
黃油 26g
泡打粉 1/2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    用料
  • 步驟 2/17
    麵粉，泡打粉混合，篩入大碗
  • 步驟 3/17
    加入米飯和糖
  • 步驟 4/17
    抓搓至米飯粒粒沾滿面粉
  • 步驟 5/17
    加入蛋液，牛奶混合均勻
  • 步驟 6/17
    加入黃油
  • 步驟 7/17
    用按壓的方式混合成團
  • 步驟 8/17
    倒在案臺上，整形成1.5釐米厚的長方形
  • 步驟 9/17
    切成4等分，備用
  • 步驟 10/17
    啟動麵包機烘烤功能，預熱麵包機和麵包桶5分鐘
  • 步驟 11/17
    取出麵包桶，放入麵糰
  • 步驟 12/17
    表面刷蛋液
  • 步驟 13/17
    小心將麵包桶放入麵包機中
  • 步驟 14/17
    烘烤40分鐘左右，表面上色
  • 步驟 15/17
    提出麵包桶
  • 步驟 16/17
    倒出司康
  • 步驟 17/17
    稍涼後掰成小塊
小貼士

預熱後的麵包桶較燙，放入麵糰時需小心，防止被燙傷。

烘烤時間需根據實際情況酌情調整。

釋出於 2020-09-09
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