每個迷上烘焙的人，都有一顆愛家人的心，為了家人的健康而烘焙，是我們不變的初心！既然是為了家人的健康而做，那麼食材的挑選更是要講究，本次的活動主題是選用天然的材料進行創作，跟我們為愛烘焙不言而合。其實一直以來，我都喜歡用天然食材作為顏料，紫薯啦、南瓜啦，都是我常用的染色食材。閒暇時光，烤上一盤紫的黃的麵包，看著孩子雀躍的笑臉，比什麼都滿足呢。比賽的作品嘛，真的是挖空心思。著迷似的思索了整整兩天時間，鼓起勇氣，決定搞個複雜點的。天然材料+均勻染色合二為一。要說還真是很費時間呢！這款看似簡單的甜甜圈，丟開先前的構思，光是整個操作過程就花了十來個小時。整整一天時間......甜甜圈倒是不難，取汁的過程真是讓人時而雀躍，時而崩潰~~因為天然色素的不穩定性，過程中的不確定因素太多，每一個步驟都是小心翼翼地，生怕哪個環節新增的食材產生化學反應而變色。好在提前做好了足足的心裡準備，食材也準備得比較充分，在歷經五個小時、排除了N種蔬菜汁後，終於得到了七種寶貴的蔬菜汁。好在染色的過程還是比較順利。最後的成品達到了自己的預期效果。糖霜和蔬菜調配我也是第一次，沒有可以借鑑的地方，完全是憑著一股感覺和滿腔蠻勁在嘗試，成品遠看還過得去，但離大師的作品還尚遠~，不求上進的我對自己說，算了，彆強求了，只要自己玩得高興就好了~~吶~~做人呢~~最重要的是開心……最後在此深深感謝毫無怨言幾次替我跑腿的老爸，因為N次的失敗，臨時跑超市找蔬菜，跑藥店找食材.......瓢潑大雨，也是真愛了！