孔夫子在《論語·鄉黨第十》中有十幾個“不食”，表述了他對飲食養生、飲食衛生、飲食禮儀的見解。譬如“不時不食”，意思是一年四季應當根據時令進食當季的蔬果。　　現在正是柚子大量上市的季節，中醫認為：柚子味甘、酸、性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫藥學研究發現，柚子肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂等作用。除了這些，柚子的去火功效也不可小覷，現在天氣比較乾燥，很容易上火，應適當的多吃點柚子。　　像這樣做成柚子茶也是不錯的選擇，即便是出來上班工作，也可以隨時為自己沖泡一杯甜蜜蜜的很幸福的感覺。麵包機沒有果醬程式的，就可以用不鏽鋼或者陶瓷鍋熬，開小火，邊熬邊不停的攪拌，最後的成品是一樣的。