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雪蓮果豬骨湯
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痛苦panic

雪蓮果有潤腸通便，清熱解毒，增強人體免疫力的作用，還可以調節血糖，調理血液！春節期間大魚大肉習慣了，可以喝一款這樣的湯水清理下腸胃，豬骨可以換成瘦肉，更為清淡，素食者肉不放也可以這樣煲的，出來的湯也很清甜！雪蓮果可以削皮當水果吃，也可以入湯入菜，是很不錯的一款果實呢！

時間:1-2小時
食材
雪蓮果 300g
胡蘿蔔 100g
豬骨 500g
薑片 適量
陳皮 適量
赤小豆 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊；
  • 步驟 2/8
    赤小豆洗淨瀝乾水；
  • 步驟 3/8
    豬骨提前冷水入鍋焯血水後洗淨瀝乾，並準備泡好洗淨的陳皮和薑片；
  • 步驟 4/8
    雪蓮果洗淨，去皮，切適量大小；
  • 步驟 5/8
    砂鍋裡入約1500ML的水，入雪蓮果，豆子以及胡蘿蔔；
  • 步驟 6/8
    加入豬骨以及陳皮薑片等；
  • 步驟 7/8
    大火煮開後轉小火煲約兩個小時左右；
  • 步驟 8/8
    食用前加鹽調味，喝湯吃肉營養更全面~
小貼士

雪蓮果即切即用，要注意氧化變色，與蘋果一樣！

釋出於 2023-11-29
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