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菰米皮蛋
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好吃
時間:10分鐘內
食材
菰米
50g
皮蛋
3個
油
適量
生抽
適量
香油
適量
大蒜
適量
青椒
適量
紅辣椒
適量
小蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
菰米提前浸泡4~5小時,煮45分鐘~1小時備用
步驟 2/7
大蒜去皮拍扁切碎,青紅辣椒洗淨切丁,小蔥洗淨切成蔥花備用
步驟 3/7
皮蛋去皮備用
步驟 4/7
煮好的菰米放在盤子正中間,皮蛋一分為二放在菰米周圍
步驟 5/7
熱鍋放一點點油爆香大蒜末和青紅辣椒,淋在菰米上
步驟 6/7
澆上生抽,滴入香油
步驟 7/7
撒上蔥花即可。
小貼士
菰米一定要提前浸泡4~5小時,要不不容易煮熟。
皮蛋用線切會切的比較平整完好
釋出於 2020-02-06
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