菰米皮蛋
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
菰米提前浸泡4~5小時，煮45分鐘~1小時備用 -
步驟 2/7
大蒜去皮拍扁切碎，青紅辣椒洗淨切丁，小蔥洗淨切成蔥花備用
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步驟 3/7
皮蛋去皮備用
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步驟 4/7
煮好的菰米放在盤子正中間，皮蛋一分為二放在菰米周圍
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步驟 5/7
熱鍋放一點點油爆香大蒜末和青紅辣椒，淋在菰米上
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步驟 6/7
澆上生抽，滴入香油
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步驟 7/7
撒上蔥花即可。
小貼士
菰米一定要提前浸泡4~5小時，要不不容易煮熟。
皮蛋用線切會切的比較平整完好
釋出於 2020-02-06
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