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涼拌青筍絲
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懇戀arc

清脆爽口，寬腸利尿，開胃解膩

時間:10分鐘內
食材
青筍 1根
蒜末 10g
鹽 1g
白醋 5ml
白糖 5g
調料油 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青筍去皮洗淨
  • 步驟 2/8
    切成薄片在切細絲
  • 步驟 3/8
    放冰水泡半小時備用
  • 步驟 4/8
    準備調味料和蒜末
  • 步驟 5/8
    熱鍋涼油炸香調料油（花椒，大料，豆蔻，香葉）
  • 步驟 6/8
    青筍絲控幹水加入蒜末
  • 步驟 7/8
    在加入糖，鹽和白醋
  • 步驟 8/8
    最後放入調料酒拌勻放少許紅椒碎即可
小貼士

青筍切絲放冰水泡半小時青筍絲爽脆

釋出於 2020-02-06
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