芝麻醬拌苦瓜 - 芝麻醬拌苦瓜的做法,芝麻醬拌苦瓜怎麼做好吃,芝麻醬拌苦瓜的家常做法 - 京細菜譜

芝麻醬拌苦瓜

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苦瓜我這是第一次吃涼拌的，只是同事說涼拌的很好吃，這次自己也嘗試了下，味道真的還是蠻不錯的，而且夏天了不喜歡炒菜，涼拌也很方便，不用熱氣騰騰的苦惱了，而且味道也很不錯的

時間:10分鐘內

食材

苦瓜 1根

油適量

鹽適量

胡椒粉適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

苦瓜一個洗淨
步驟 2/13

從中間切開，把中間的籽挖掉
步驟 3/13

切成薄片
步驟 4/13

大蒜切末
步驟 5/13

把苦瓜用水煮開，然後撈出放入涼水中浸泡
步驟 6/13

然後控水撈出，放在盤子中間
步驟 7/13

撒上大蒜末
步驟 8/13

倒入適量的芝麻醬
步驟 9/13

加鹽、胡椒粉、雞精、花椒粉，少量糖
步驟 10/13

加入生抽、醋、耗油
步驟 11/13

加入冰水攪拌均勻
步驟 12/13

最後到在上面
步驟 13/13

最後加入一湯匙的辣椒油即可

小貼士

苦瓜味道很苦，喜歡吃苦味的可以直接用鹽殺下，也可以用水煮，去苦味

釋出於 2020-02-06