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炒雙瓜--憶苦思甜
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morality過去

好吃

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1根
哈蜜瓜 半個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：苦瓜一根，哈蜜瓜半個
  • 步驟 2/7
    苦瓜對半切開，去除籽和白色的內囊
  • 步驟 3/7
    哈蜜瓜去皮，切成均勻的小塊
  • 步驟 4/7
    苦瓜切成小塊，然後加鹽醃製15分鐘，再用清水沖洗乾淨
  • 步驟 5/7
    苦瓜焯一下水，然後用涼水衝幹
  • 步驟 6/7
    起油鍋，加入苦瓜翻炒幾下後，加鹽調味，最後倒入哈蜜瓜翻炒幾下
  • 步驟 7/7
    裝盤開吃嘍
小貼士

苦瓜事先用鹽醃製一下可以去除苦味

釋出於 2020-02-06
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