下粥小菜炒雙瓜 - 下粥小菜炒雙瓜的做法,下粥小菜炒雙瓜怎麼做好吃,下粥小菜炒雙瓜的家常做法 - 京細菜譜

下粥小菜炒雙瓜

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帥了個Jing_

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夏日消暑喝白粥，什麼和粥配？呆瓜和傻瓜？~~黃瓜和西瓜~~~？

時間:10-30分鐘

食材

醃黃瓜 2條

西瓜皮 2條

泡菜 2片

紫蘇 2棵

幹瑤柱 1小把

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

把醃製好的黃瓜用水浸泡，切小片，擠幹瀝乾水份備用，如果自己平時沒有醃製的，可以直接購買現成醃好的黃瓜
步驟 2/16

姜切條，蒜蓉切粒，分開兩份
步驟 3/16

鍋熱油，放入一半蒜頭爆香
步驟 4/16

倒入醃黃瓜快炒
步驟 5/16

加入醃製的泡菜，或者買現成的泡菜也可以
步驟 6/16

加入糖繼續拌炒
步驟 7/16

炒制顏色均勻即可上碟
步驟 8/16

西瓜皮去皮後切片
步驟 9/16

瑤柱放水裡浸泡
步驟 10/16

鍋熱油，放入薑片和剩下的蒜蓉爆香
步驟 11/16

倒入西瓜皮炒軟
步驟 12/16

瑤柱和泡瑤柱的水一同倒入鍋裡，攪拌一下
步驟 13/16

蓋上鍋蓋燜煮8分鐘，
步驟 14/16

切紫蘇
步驟 15/16

最後開蓋攪拌，撒上點鹽，攪拌均勻幾個上菜
步驟 16/16

兩種口味，兩種口感，下粥一流

小貼士

泡菜，黃瓜都有很多醃製的教程，可以自行醃製，也可以購買現成的，

釋出於 2024-10-02