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素炒雙瓜
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善良strip

好吃

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 半個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
十三香 適量
雞精 適量
西瓜皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西瓜去皮、去嚷洗淨切條，苦瓜洗淨去籽切條；
  • 步驟 2/6
    過水焯一下，去苦澀，增綠增脆；
  • 步驟 3/6
    大蒜切片；
  • 步驟 4/6
    炒鍋加入適量油，加入十三香，爆香蒜片；
  • 步驟 5/6
    加入雙瓜條爆炒，加入適量鹽、雞精調味；
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤。
小貼士

1.大火快炒，保持翠綠的色彩。

2.苦瓜雖苦，但它絕不把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的別稱，可以盡情的配菜哦。

釋出於 2020-01-16
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