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乾紅椒炒苦瓜
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斷橋殘雪龔程

這菜是給自己炒的,苦瓜下火,但是寶貝不吃啊!上次苦瓜和雞蛋炒的,嫌苦,所以這次我直接就放些辣椒炒,味道不錯。請教一下,什麼辦法可以讓寶貝吃苦瓜呢!

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 350g
適量
適量
乾紅椒 適量
適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將苦瓜刷洗乾淨表皮。
  • 步驟 2/7
    對半切開,颳去瓜瓤。
  • 步驟 3/7
    斜刀切好,紅椒和蔥蒜備好。
  • 步驟 4/7
    油熱後先放蔥蒜炒香,在放入辣椒。
  • 步驟 5/7
    接著放入苦瓜快速大火翻炒。
  • 步驟 6/7
    加入適量食鹽,翻炒2分鐘即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    完成。
小貼士

苦瓜一定要刮乾淨瓜瓤,可降低苦味。

釋出於 2020-02-06
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