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乾紅椒炒苦瓜
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斷橋殘雪龔程
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這菜是給自己炒的,苦瓜下火,但是寶貝不吃啊!上次苦瓜和雞蛋炒的,嫌苦,所以這次我直接就放些辣椒炒,味道不錯。請教一下,什麼辦法可以讓寶貝吃苦瓜呢!
時間:10分鐘內
食材
苦瓜
350g
油
適量
鹽
適量
乾紅椒
適量
蔥
適量
大蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將苦瓜刷洗乾淨表皮。
步驟 2/7
對半切開,颳去瓜瓤。
步驟 3/7
斜刀切好,紅椒和蔥蒜備好。
步驟 4/7
油熱後先放蔥蒜炒香,在放入辣椒。
步驟 5/7
接著放入苦瓜快速大火翻炒。
步驟 6/7
加入適量食鹽,翻炒2分鐘即可出鍋。
步驟 7/7
完成。
小貼士
苦瓜一定要刮乾淨瓜瓤,可降低苦味。
釋出於 2020-02-06
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