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桂花酸梅湯
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祈禱vanish

在家如何熬出清爽酸梅湯,食材的配比作用,學會後再也不喝飲料

時間:30分鐘-1小時
食材
烏梅 20g
山楂 20g
甘草 5g
陳皮 10g
冰糖 60g
桂花 1g
清水 1500ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原料
  • 步驟 2/6
    將四味原料放入碗中，用清水浸泡幾分鐘後，洗淨瀝乾備用
  • 步驟 3/6
    取一個砂鍋，鍋中倒入清水，放入各種原料（除冰糖和桂花）
  • 步驟 4/6
    大火煮開轉中小火熬20分鐘
  • 步驟 5/6
    關火後加入冰糖
  • 步驟 6/6
    濾出湯汁，撒少許桂花，放入冰箱儲存，隨喝隨取
小貼士

1、酸梅湯的原料隸屬中藥，所以遵循熬中藥的原理，先泡後熬

2、冰糖和桂花要最後關火才能放

釋出於 2020-02-27
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