Name: 雙色冰棒
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 紅心火龍果肉 200g; 芒果泥 200g; 細砂糖 250g; 生粉 15g; 清水 600ml; 紅心火龍果丁 適量; 芒果丁 適量

雙色冰棒

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陽剛historian

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炎炎夏日，來根雙色的冰棒，想來也是不錯的。

時間:1-2小時

食材

紅心火龍果肉 200g

芒果泥 200g

細砂糖 250g

生粉 15g

清水 600ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

芒果去核，去皮。
步驟 2/13

放入盆中打成泥狀。
步驟 3/13

留少許芒果肉切成丁。
步驟 4/13

取一半量的生粉，加少許水調開。
步驟 5/13

取一半量的水，加入一半量的細砂糖，煮至糖化。
步驟 6/13

加入芒果泥，燒開後轉小火。
步驟 7/13

慢慢加入生粉水。
步驟 8/13

邊加邊攪拌，燒開後離火。請忽略我圖片的步驟，操作的時候，我這2步搞反了。
步驟 9/13

放置一邊至涼透。紅心火龍果冰棒液也是一樣做哦，把芒果換成火龍果就好。
步驟 10/13

冰棒模具先放入適量果丁。
步驟 11/13

再倒入一半燒好的冰棒液。
步驟 12/13

全部模具放好後，入冰箱略冷凍。
步驟 13/13

取出後再倒入另一半，插上冰棒棍子入冰箱冷凍至全硬就可以啦！

小貼士

1、這裡面我只寫的芒果的做法，紅心火龍果的做法一樣。

2、第12步倒入一半液體，放進冰箱去冷凍的時候，時間要掌握好，不要全部凍住。全部凍住的話，插冰棒棍的時候就插不到底了。

3、也可以換成其他自己喜歡的水果來操作。

釋出於 2022-09-03

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