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浸泡雙色蘿蔔
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寄玉絲

最近胃口不怎麼好，總喜歡吃點酸辣的。

樓下有賣酸芒果的，可寶子爸老是說那裡的不乾淨，不衛生。

今天自己買了紅白籮卜，在好豆裡面找方子，學了一招。

做出酸辣的雙色籮卜，非常不錯，很爽口。放在冰箱，想吃的時候吃幾塊。

非常開胃。

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 1根
鹽 適量
紅蘿蔔 半條
冷白開水 400ml
白醋 20ml
冰糖 少許
小辣椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買來新鮮的白蘿蔔。
  • 步驟 2/11
    買來新鮮的紅蘿蔔。
  • 步驟 3/11
    小辣椒，少許。 我們家不喜歡太辣。放兩條。
  • 步驟 4/11
    把白蘿蔔切好。 切成大小比較統一，塊塊帶皮。
  • 步驟 5/11
    把切好的紅白蘿蔔放在盆裡。
  • 步驟 6/11
    放上小辣椒。
  • 步驟 7/11
    煮好一碗水。 放涼。
  • 步驟 8/11
    放上適量的白醋。
  • 步驟 9/11
    放上少許的冰糖。
  • 步驟 10/11
    把切好的蘿蔔塊倒進去。
  • 步驟 11/11
    套上塑膠袋。 放冰箱一天，就可以開吃了。
小貼士

這蘿蔔切好放冷白開水的時候一定要先瀝乾水份。

釋出於 2024-06-12
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