雙色蘿蔔絲
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宿命岑彤
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蘿蔔，每個家庭中餐桌上的常客，“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”。白蘿蔔一般都用來燉排骨，紅蘿蔔必須油炒才能使胡蘿蔔素利於吸收
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
胡蘿蔔洗淨，去皮，切成絲 -
步驟 2/8
白蘿蔔去皮，洗淨，切成絲，放在一個大碗裡，撒上少許鹽，靜置20分鐘左右
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步驟 3/8
坐鍋，開火，倒油
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步驟 4/8
油熱後，倒入白紅蘿蔔絲，翻炒
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步驟 5/8
七八成熟後，放入鹽
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步驟 6/8
放味精
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步驟 7/8
放糖
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步驟 8/8
炒勻後，出鍋裝盤
小貼士
胡蘿蔔先放鹽醃製一會是為了讓蘿蔔裡面的水出來
釋出於 2019-08-29
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