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雙色蘿蔔絲
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宿命岑彤

蘿蔔,每個家庭中餐桌上的常客,“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”。白蘿蔔一般都用來燉排骨,紅蘿蔔必須油炒才能使胡蘿蔔素利於吸收

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 1根
胡蘿蔔 1根
適量
適量
味精 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔洗淨,去皮,切成絲
  • 步驟 2/8
    白蘿蔔去皮,洗淨,切成絲,放在一個大碗裡,撒上少許鹽,靜置20分鐘左右
  • 步驟 3/8
    坐鍋,開火,倒油
  • 步驟 4/8
    油熱後,倒入白紅蘿蔔絲,翻炒
  • 步驟 5/8
    七八成熟後,放入鹽
  • 步驟 6/8
    放味精
  • 步驟 7/8
    放糖
  • 步驟 8/8
    炒勻後,出鍋裝盤
小貼士

胡蘿蔔先放鹽醃製一會是為了讓蘿蔔裡面的水出來

釋出於 2019-08-29
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