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雙色蘿蔔鮮燴
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小海梅花疏淡

白蘿蔔，是家有寶寶必備的好東西，消食理氣，化滯解膩。胡蘿蔔，富含豐富的維生素，對寶寶的體質也非常有益。佐以蝦仁，補充了足夠的鈣質，而且提升了蘿蔔燴的鮮味。末日狂歡，最醇的愛送給最愛的人。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 300g
胡蘿蔔 100g
油 適量
蠔油 適量
蝦仁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雙色蘿蔔都切絲，幹蝦仁用水發好；
  • 步驟 2/6
    鍋內坐底油，燒熱，入雙色蘿蔔翻炒兩分鐘，均勻後放入蝦仁、加入蠔油繼續翻炒；
  • 步驟 3/6
    加入適量的水，以與菜相齊平為標準，加鍋蓋，大火燒開後轉中火燉制十分鐘；
  • 步驟 4/6
    撒上一把香菜末即可出鍋；
  • 步驟 5/6
    色澤清爽，口味清淡；
  • 步驟 6/6
    配一碗白米飯，最好不過。
小貼士

放了蠔油就不用放鹽了，要不就埋沒了清淡的口味。

釋出於 2023-10-19
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