jxcaipu logo
雙色蘿蔔排骨湯
6萬 熱度 164 收藏
揚揚得意需盡歡

這幾天好像感覺有點上火了,想著找點什麼清火氣的食物來吃啊,想來想去蘿蔔才是首選,那就燉個蘿蔔湯吧。說到蘿蔔湯那可是媽媽的拿手好湯,我怎麼就是做不出那麼甜的味道。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬小排 400g
白蘿蔔 150g
胡蘿蔔 150g
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔跟白蘿蔔分別去皮切滾刀塊
  • 步驟 3/6
    排骨洗淨先下鍋焯一下
  • 步驟 4/6
    另起鍋,水燒開下焯好的排骨
  • 步驟 5/6
    排骨先大火煮20分鐘
  • 步驟 6/6
    下白蘿蔔跟胡蘿蔔小火慢燉30分鐘,起鍋前下鹽、雞精調味即可
小貼士

因為肉已經焯過了所以用開水下鍋煮,這樣肉的營養才不會流失

釋出於 2020-03-09
相關菜譜
寫評論