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蘿蔔排骨湯
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蘿蔔排骨湯,湯色清白,鹹鮮好喝
時間:1-2小時
食材
排骨
500g
白蘿蔔
1000g
鹽
適量
生薑
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
準備好食材
步驟 2/7
排骨放鍋裡,加入涼水,加熱
步驟 3/7
煮開
步驟 4/7
洗去血沫
步驟 5/7
白蘿蔔洗淨切成大方塊
步驟 6/7
把去掉血沫的排骨放入砂鍋裡,一次加夠足量的水,大火燒開轉小火慢慢燉兩個小時左右
步驟 7/7
然後放入白蘿蔔塊,燉至蘿蔔熟透即可
小貼士
排骨在燉湯之前一定要焯去血沫,這樣熬煮出來的湯味道才會好喝
釋出於 2020-08-14
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