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酸湯麵
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那酷熱的三伏天,送給大家一碗爽翻天的私房酸湯麵咯,絕對酸爽開胃,讓你欲罷不能!那千錯萬錯,當個吃貨總歸沒錯咯!週末快樂!
時間:10分鐘內
食材
麵條
300g
油菜
120g
熟牛肉
60g
鵪鶉蛋
2個
自制紅油
2大勺
香醋
1大勺
糖
1勺
醬油
1勺
鹽
適量
香油
少許
清水
適量
白芝麻
5g
香蔥
10g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
細麵條放鍋裡煮。
步驟 2/7
麵條差不多快熟了,把洗好的油菜放進去煮開就好,油菜撈出,麵條撈出過冷水。
步驟 3/7
取一個大碗,倒入紅油和白芝麻,加入香醋。
步驟 4/7
加入白糖和香油,加入醬油和鹽拌勻。
步驟 5/7
倒入高湯或清水。
步驟 6/7
放入麵條。
步驟 7/7
上面碼上切好的牛肉小塊,撒香蔥開吃!
小貼士
辣椒油可以根據自己的品味加減。
釋出於 2022-06-12
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