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酸湯麵
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愉快shovel

我家醃了好多酸菜，中午和孩子在家，研究了這一碗酸湯麵，特別好吃，加了我喜歡吃的土豆，特別開胃，兒子也吃了好多，喜歡的話大家快來一起學習哦！

時間:10分鐘內
食材
麵條 1把
泡菜 1塊
土豆 2個
豌豆 1把
火腿腸 1根
蔥 1根
幹辣椒 適量
鹽 1匙
雞精 半匙
豬油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料圖
  • 步驟 2/9
    酸菜清洗一遍切成片備用；幹辣椒、蒜、蔥清洗乾淨，分別切好；花椒1小撮備好
  • 步驟 3/9
    土豆削皮清洗乾淨切成稍微有點厚的片，然後再淘洗一遍，洗去表面澱粉；豌豆一把剝殼，清洗乾淨備用；火腿腸切片備用；
  • 步驟 4/9
    鍋裡放1勺豬油，然後熬化，放入幹辣椒段、蒜片、蔥末、花椒粒1小撮、泡菜，炒出香味
  • 步驟 5/9
    再倒入土豆片和豌豆一起翻炒1、2分鐘左右；
  • 步驟 6/9
    加入水或骨頭湯，大火燒開
  • 步驟 7/9
    湯燒來後，放入麵條1小把，用筷子攪散開
  • 步驟 8/9
    煮至麵條熟透，放入火腿腸片，再放入鹽1茶匙、雞精半茶匙，就可以出鍋了
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2019-12-13
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