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酸湯麵葉
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茆晗日翻

孩子胃口不好不想吃飯時，大多數寶爸寶媽都想為孩子做碗酸湯麵葉幫助開胃助消化。但也很多的寶爸寶媽不會擀麵葉，或者調料調的不好，孩子不願意吃，怎麼辦？小廚子這就手把手教你做鮮香爽口的酸湯麵葉，湯汁酸爽可口，面葉淡香嫩滑，再搭配小蔥、紫菜、蝦皮等調料既美味，又能挑起孩子食慾開胃助消化，寶爸寶媽們快快動手跟小廚子一起做吧！

時間:10-30分鐘
食材
天然麵粉 200克
紫菜 30克
蝦皮 50克
小蔥 適量
鹽 適量
十三香 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    所喲食材準備好。
  • 步驟 2/13
    生菜、小蔥、香菜洗淨。
  • 步驟 3/13
    切成小段備用。
  • 步驟 4/13
    天然麵粉中加入雞蛋、鹽、80克水攪拌成面絮。
  • 步驟 5/13
    揉成光滑的麵糰，醒10分鐘。
  • 步驟 6/13
    醒好的麵糰，撒上少許乾麵粉。
  • 步驟 7/13
    擀成1毫米左右厚薄均勻的圓面片。
  • 步驟 8/13
    擀好的面片用刀從中間劃開。
  • 步驟 9/13
    切成三角形的小面葉備用。
  • 步驟 10/13
    取一個乾淨的碗，加入小蔥、香菜、紫菜、蝦皮、醋、香油、食用鹽和十三香調和成料碗備用。
  • 步驟 11/13
    鍋內加水燒開（水多一些），放入擀好的面葉，攪拌均勻。三分鐘後，待面葉煮熟，放入生菜，關火，然後將面葉盛到調好的料碗中即可。
  • 步驟 12/13
    三分鐘後，待面葉煮熟，放入生菜，關火，然後將面葉盛到調好的料碗中即可。
  • 步驟 13/13
    這樣，酸爽可口、開胃易消化的酸湯麵葉就做好了，寶爸寶媽快快動手做起來吧！
釋出於 2020-07-20
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